Inițial am crezut că-i vin spumos. Numele Abbaye De Vauclair și forma sticlei m-a făcut să cred că au pus intenționat această băutură printre sticlele de bere.

Nu obișnuiesc să beau șampanie … pare a fi momentul potrivit ! Trag sticla din raft să văd cu cine am de-a face.

Păcăleală … Abbaye De Vauclair Imperiale este de fapt o bere blondă franțuzească la sticlă de 0.75L și 7% alcool. Sticla neagră mătuită nu te lasă să vezi prin ea, dar este de efect.

Pare o bere cu tradiție. Abbaye De Vauclair este un complex de clădiri la sud de Laon (Franța) , adăpostind o mănăstirie catolică cu statut special. Averea și domeniile conduse de un abate, sau cum se zice la noi … stareț, asigura necesarul unei comunități religioase autonome.

Se pare că enoriașii erau suficient de relegioși și pe vremea aceea. Și-au permis să tragă la măsea din cerealele puse la fermentație.

Dop de șampanie la sticlă de bere

Dopul bine fixat ca la sticlele de șampanie nu este o minciună. Nu agita sticla prea tare înainte de a o deschide. Face poc dar fără a vărsa spumă ca în cazul șampaniilor.

Denumirea franțuzească a produsului pusă pe etichetă la un loc cu o descriere în limba română mă face să cred că nu este un produs autentic. Mai degrabă o rețetă importată, ambalaj de calitate, un nume cu rezonanță și o fabrică de bere din România pentru a scoate un preț de distribuție rezonabil.

Pe raft, în supermarket-uri o găsești, dacă o găsești, la prețul de 8-10 lei sticla.

Dă impresia unei beri speciale în spatele căreia ar sta ascunsă o rețetă secretă. Ingrediente: malț de orz, glucoză, ovăz alb, grâu, secară, hamei și coji de portocale.

Cică talentul maestrului berar și selecția ruguroasă a materiilor prime fac din această bere o bere de abație cu caracter. Această bere își dezvoltă toate aromele într-un pahar special numit goblet.

N-am avut un astfel de pahar, am pus “rafinata” bere într-un pahar mare cât cupa mondială.

Bere blondă Abbaye De Vauclair Imperiale

Turnată în pahar blonda se dezbracă într-un galben chihlimbar și cu un parfum de bere proaspătă. Chiar dacă la desfacere dopul sare, berea nu este acidulată și totuși face spumă de vreo 2-3 degete.

Chiar dacă pe etichetă mentiona glucoza, nu mi s-a părut o bere dulce. Abbaye De Vauclair Imperiale este o bere cu o aromă specifică, gustoasă și suficient de vâscoasă să consider aceasta bere ca una consistentă.

După ce am golit doua sticle, adică 1.5 litri de bere franțuzească, cei 7% alcool m-au lăsat cu o euforie plăcută și un somn mult mai dulce decât glucoza pe care o menționa producătorul pe etichetă.

În afară de Lidl în ce alt magazin cu autoservire ați mai găsit această bere ?